Thursday, 1 December 2022

อาหารปลอมที่คุณกินอยู่ทุกวัน

หน้าปก อาหารปลอมที่คุณกินอยู่ทุกวัน

ปัจจุบันมีอาหารมากมายหลากหลายชนิด มีทั้งแปลกและใหม่เพิ่มขึ้นทุกวัน ตั้งแต่เยื่อไม้ไปจนถึงไส้ตงหมู คุณรู้ไหมว่าตัวเองกําลังกินอะไรอยู่ คุณสามารถแยกมันออกหรือเปล่า แล้วมันใช้อาหารจริงๆ หรือมันเป็นแค่อาหารปลอมกันแน่

ไข่เทียม คุณคงเคยเห็นข่าวไข่ปลอมที่ผลิตจากจีนผ่านตากันมาบ้างแล้ว ไม่มีใครรู้ว่ามันคืออะไร แต่หลายคนเชื่อว่ามันเป็นสารทดแทนที่ดีสําหรับคนที่แพ้ไข่ จะเอาจริงๆ มันก็ยังเป็นแค่ไข่ด้วยส่วนผสมส่วนใหญ่คือ ไข่ขาว ไม่ว่าจะเป็นไข่ขาวสด ไข่ขาวแช่แข็ง หรือไข่ขาวผง และส่วนผสมอื่นๆอีกไม่มาก จริงๆคือ เป็นส่วนผสมของไข่ขาว 99 %  มันไม่ได้มีสารทดแทนอะไรมากมายแต่มันอาจจะสะดวกมากกว่าสำหรับคนที่มีปัญหากับการตอกไข่หรืออื่นๆ ในความจริงแล้วมันถูกเรียกว่าไข่เทียม เพราะว่ามีส่วนผสม1 % นั้นประกอบไปด้วยสีผสมอาหาร เกลือ ผงหอมใหญ่ แล้วก็สารอื่นๆ ทําไมเขาต้องปรุงรสไข่ขาวด้วย ไข่เทียมหรือสารทดแทนไข่ หรือจะเป็นคําที่ไม่ถูกต้อง และมันควรเป็นสารอาหารทดแทน สําหรับผู้ที่มีอาการแพ้ไข่ สรุปง่ายๆก็คือมันไม่ใช่ไข่เทียมหรือสารทดแทนไข่

ไข่เทียม

ปูอัด การหาซื้อกุ้งและปูสดจะต้องจ่ายแพงมาก แต่คุณยังสามารถหาซื้อเค้กปู และอาหารอื่นๆ ในประเภทเดียวกันได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต ในราคาถูก ทําไมหรอ คุณเคยสงสัยบ้างไหมว่า ทําไมเพราะว่าส่วนใหญ่แล้ว มันเป็นของปลอมที่มาในรูปของปูอัด ปูอัดจะทํามาจากซากของปลาที่บดเข้าด้วยกัน และฉีกเข้าไปในเบ้าแบบ ด้วยเครื่องจะสับปลาต่างๆ  ไม่จํากัดชนิด จนกว่าพวกมันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน และมีลักษณะคล้ายกับเนื้อปู จะได้เป็นลักษณะที่เหมือนเนื้อแป้งครีม นําไปแช่แข็ง หั่นให้เป็นเส้นเหมือนเนื้อปู และเพื่อที่จะทําให้มันมีรสชาติเหมือนปู พวกเขาก็แค่เพิ่มสารแต่งกลิ่น และสีให้เหมือนเนื้อปูเท่านั้น

ปูอัด

ปลา ปลาทะเลสดๆ คนขายกําลังขายปลาชนิดใดให้กับคุณกันแน่ปลากระพงแดงถือเป็นปลาที่ราคาแพงชนิดหนึ่งที่คุณสามารถหาซื้อได้ มันรสชาติอร่อยและจับจากทะเล แต่หลายๆ ครั้งที่คุณสั่งปลากระพงแดง คุณไม่ได้กลิ่นปลากระพงแดง แต่มันเป็นปลานิลแทนซึ่งสามารถนําเข้าได้ถูกกว่ามีการศึกษาออกมาแล้วว่า คนขายปลากระพงแดงโกหกถึงเก้าในสิบครั้งเลยทีเดียว มีทางเดียวที่จะหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ก็คือซื้อจากตลาดสดท้องถิ่นเลยจะดีกว่าและชัวร์แน่นอน

ปลากระพงแดงแต่แท้จริงคือปลานิลแดง

พาเมซานชีส ใครที่ชอบทานชีสตั้งใจฟังให้ดีเลย พาร์มีซานชีสอร่อยโดยเฉพาะพาร์มีซานชีสของแท้จริงๆ แล้วคุณรู้หรือไม่ว่าบริษัทชอบโกหกเกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในพาเมซานชีส กฎข้อบังคับของเอฟดีเอหรือองค์กรอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาทำให้การขายพาเมซานชีสเป็นเรื่องถูกกฎหมายนี่เป็นเรื่องน่ากลัวพอสมควรเลย มีสองประเภทหลักหนึ่งในนั้นก็คือพาเมซานชีสบดในกระป๋อง ส่วนใหญ่แล้วพาร์เมซานชีสบดจะมีการเพิ่มสารเซลลูโรส และตัวยับยั้งเชื้อรา เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสจับตัวเป็นเป็นก้อนนั่นเอง

พาเมซานชีส

เนื้อชั้นดี เราเชื่อได้เลยว่าทุกคนต้องเข้าใจคําว่าเนื้อชินดี นั่นหมายถึงชิ้นเนื้อจากส่วนที่ดีที่สุดของสัตว์ แต่เนื้อชิ้นดีที่ร้านอาหารและบริษัทเล็กๆ นํามาขายไม่ได้เป็นแบบนั้น ความจริงก็คือ พวกเขาหันชิ้นส่วนที่เหลือใช้ และนํามาต่อเชื่อมเข้าด้วยกัน คุณพอจะคุ้นเคยกับคําว่า กันบ้างไหม นี่เป็นชื่อําก้าวสําหรับใช้ในการประสานเนื้อคุณภาพต่ำๆ หลายๆ ชิ้นให้เป็นชิ้นเดียวกันอีกครั้ง เพื่อทําให้คุณคิดว่า คุณได้กินเนื้อชิ้นเต็มๆ มันทํามาจากเศษเนื้อคุณภาพต่ำๆ มันยังทํามาจากสารแอมโมเนีย สารที่ใช้ในการทําปุ๋ยหมักและทําความสะอาดตู้อบ แต่พวกเขาก็พยายามแก้ตัวว่ามันสามารถฆ่าเชื้ออิโคไรด์ อย่างไรก็ตามการทําให้ผู้คนต้องกินสารแอมโมเนียเข้าไป ดังนั้นคุณควรระวังให้ดี

เนื้อชั้นดี

สนับสนุนโดย ufa4k.vip